KWAK

Kwak lze začlenit do skupiny polotmavých, svrchně kvašených speciálů, jež vynikají sladovou chutí a vůní. Charakteristická je pro Kwak jak barva podobná jantaru, tak jemná chuť rozinek a brandy při doznívání. Kwak patří mezi silná polotmavá svrchně kvašená belgická piva. Vaří ho již sedmá generace rodiny Bosteels v pivovaru stejného jména ve vlámském městečku Buggenhout, který byl založen v roce 1791. Pivo se vaří ze tří druhů sladu s přidáním malého podílu bílého kandysového cukru. Chuť a vůně sladová, při doznívání připomínající náznak brandy a rozinek. Podává se chlazené na 13°C v tradiční sklenici svérázného tvaru, která se v době koňských dostavníků dala zasunout do třmenu, a tak byla jezdci stále po ruce.